Sprawdzony klasyk.
Piec cyklotermiczny Variant był pierwszym produktem firmy Kornfeil i stał
się częścią sukcesu setek czesko-słowackich piekarni, które od lat
wypiekają duże ilości klasycznego pieczywa pszenno-żytniego.
Pieczenie w piecu Variant wymaga przestrzegania pewnych zasad, ale gdy już się
je opanuje, nie chce się z niego rezygnować. Dzięki solidnej konstrukcji
piec będzie służył przez dziesięciolecia.
01 — 03
Na roky
Cyklo-termiczny piec Variant z łatwością obsłuży małą piekarnię z mniej niż setkami bochenków dziennie, ale poradzi sobie również z byciem częścią linii do pieczenia, która nie zatrzymuje się ani w dzień, ani w nocy. Aparat załadowczy może obsługiwać kilka pieców pracujących w linii.
02 — 03
Partner Kornfeil
Wybór odpowiedniego odcienia skórki chleba to prawdziwa sztuka, ale dzięki piecu wielopoziomowemu Variant nie musisz się już zastanawiać – piec ten zapewnia równomierne wypieczenie w wybranym przez Ciebie odcieniu.
03 — 03
Nie jesteś pewien, która technologia jest właściwym wyborem dla Twojej piekarni. Daj nam znać, a my pomożemy
Inne składniki |
Piekarnik Variant piecze w dzień i w nocy, ale jeśli dodasz do niego sadzarkę lub EcoBlok, przeniesiesz swoją piekarnię na nowy poziom wydajności, oszczędności i zrównoważonego rozwoju |
||
|---|---|---|---|
| 01. | EcoBlock | Wydajne pieczenie i ochrona środowiska. Wykorzystując ciepło odpadowe z pieców za pośrednictwem EcoBlock, można odzyskać do 20% energii wejściowej w zależności od wydajności pieczenia. Odzyskaną energię można wykorzystać do ogrzewania komory fermentacyjnej lub chłodzenia pomieszczenia. | Szczegóły |
| 02. | Asystent | Piec piętrowy bez automatycznego urządzenia do załądunku i rozładunku ciasta jest praktycznie nie do pomyślenia. Szeroka oferta automatów do układania ciasta zaspokoi potrzeby zarówno małych, jak i przemysłowych piekarni. Sami opracowujemy i produkujemy automaty do załadunku i rozładunku. | Szczegóły |
Piekarnia Merhaut's prowadzi 18 sklepów w Pradze, Hradec Králové i Czechach Środkowych, codziennie wypieka tysiące świeżego pieczywa i posiada bogate portfolio produktów piekarniczych.
Zapytaj o rozwiązanie dla Ciebie
Celem projektu było unowocześnienie produkcji pieczywa, przyspieszenie procesu, zapewnienie stabilnej jakości produktu przy jednoczesnym zachowaniu charakteru rzemieślniczego wypieku.
Nowe rozwiązanie technologiczne pozwoliło na:
0
Piekarnia Merhaut codziennie zaopatruje 18 punktów sprzedaży.
Variant
