Pod koniec stycznia 2025 r. odbyły się pierwsze z serii warsztatów piekarniczych prowadzonych przez Alejandro Lunę i Jonny'ego Pisanello z renomowanej Sonoma Baking Co. w Sydney, jednego z liderów w sektorze rzemieślniczym.
Uczestnicy mogli spojrzeć spod doświadczonych rąk i nauczyć się, jak zrobić najlepsze wypieki - Baba au Rhum, Tarte Tropézienne, Classic Éclair i wiele innych. Największym zainteresowaniem cieszyło się Panettone. Swoją wiedzą podzielił się zwycięzca prestiżowego konkursu Panettone World Cup Australia 2024.
Podczas dwóch dni testów, degustacji i pasjonujących debat w inspirującym otoczeniu. Kandydaci mieli dużo czasu na zadawanie pytań i zapisywanie spersonalizowanych odpowiedzi. Podstawowe przepisy i procedury technologiczne zostały przygotowane dla uczestników z wyprzedzeniem - w sposób jasny i drukowany. Pozwoliło im to skoncentrować się na tym, co najważniejsze: pieczeniu i dzieleniu się doświadczeniami.
Jesteśmy bardzo szczęśliwi, że udało nam się urzeczywistnić nasz pomysł na miejsce, w którym będzie można otwarcie dzielić się wiedzą, pasją i miłością do pieczenia - The Lab by Kornfeil. Chcemy, aby w Čejču regularnie pachniało świeżymi wypiekami. I dlatego planujemy więcej warsztatów!
Nie zapomnij zapisać się do naszego newslettera, aby nie przegapić kolejnego zaproszenia.
Jeśli nie chcesz czekać na spotkanie i chcesz wypróbować naszą technologię wcześniej, daj nam znać. Piekarnia testowa jest tutaj dla Ciebie. Ponieważ chcemy, abyś sam przekonał się, że Kornfeil może być właściwym rozwiązaniem dla Twojej działalności.
