Delikatny strongman z wbudowanym bojlerem
Piec na kółkach ThermoMax Compact zapewnia połączenie łagodnego
promieniowania cieplnego, mocy termooleju i zintegrowanego bojlera, który
eliminuje potrzebę budowy kotłowni termoolejowej. Wytrzymała konstrukcja
zapewnia minimalne straty ciepła, a ośmiokomorowa zapalarka pozwala piec
wózek po wózku. Nadaje się do pieczenia chleba foremkowego i bułek
pszennych, które pozostają wilgotne przez wiele godzin po upieczeniu.
01 — 03
Równomierne pieczenie
Podczas pieczenia wstępnie podgrzewamy powietrze wlotowe, które minimalnie chłodzi komorę pieczenia, dzięki czemu piekarnik nie musi się niepotrzebnie nagrzewać, a rachunki za energię będą niższe. Minimalne zmiany temperatury w komorze powodują doskonałe przyrumienienie, tak pożądane w produktach chlebowych.
02 — 03
100% Kornfeil made
Instalacja systemu turbo (opcjonalnie) dodaje konwekcję do delikatnego promieniowania cieplnego termooleju, tj. przepływu powietrza, co sprawia, że produkty są bardziej chrupiące i nadają im piękny kolor. Wydajność systemu turbo można łatwo regulować na panelu sterowania piekarnika na 8 różnych poziomach.
03 — 03
Kornfeil Intelligence
Wszystko zależy od tego, ile, jak i co chcesz piec. ThermoMax potrafi naprawdę wiele, ale nie lubimy wymądrzać się przez ekran, dlatego po prostu napisz do nas lub zadzwoń.
Inne składniki |
|||
|---|---|---|---|
| 01. | EcoBlock | Wydajne pieczenie i ochrona środowiska. Wykorzystując ciepło odpadowe z pieców piętrowych za pośrednictwem EcoBlock, można odzyskać do 20% energii wejściowej w zależności od wydajności pieczenia. Odzyskaną energię można wykorzystać do ogrzewania komory fermentacyjnej lub chłodzenia pomieszczenia. | Szczegóły |
