01 — 03
Równomierne pieczenie
Perfekcyjnie wypieczona skórka
Dzięki delikatnemu promieniowaniu cieplnemu termooleju
wypieki pozostają dłużej wilgotne i są nadal dostępne dla klientów
ThermoLine: ThermoLine
Piec przelotowy ThermoLine przedstawia
energooszczędne rozwiązanie do pieczenia dużych
partii najwyższej jakości produktów piekarniczych
takich jak bułki, chleby lub inne
Zapytanie
—
zap@zap.so
+48 664 027 157
Parametry techniczne
- Powierzchnia wypiekowa
- od 20 m²
- Liczba poziomów
- 1 lub 2
- Typ materiału do wypieku
- kamień, siatka lub listwa
- Szerokość pasa
- 2 000 lub 3 000 mm
- Długość robocza taśmy do pieczenia
- od 10 000 mm
- Liczba bloków
- od 4
- Liczba obiegów temperatury
- 3 do 6
Co vám přinese
- Wypiek promiennikowy do ciągłej produkcji pieczywa
- idealny rozkład temperatury
- Niskie zużycie energii wejściowej
- Precyzyjna kontrola ciśnienia pary i intensywności pieczenia
- Sterowanie MultiControl
Niezbędnym elementem klasycznego pieca przelotowego ThermoLine jest kocioł
termoolejowy, który musi być zainstalowany poza piekarnią w kotłowni.
Zaletą tego rozwiązania jest możliwość podłączenia do systemu pieców
półkowych lub wózkowych. Całość pracuje na 1 kotłowni.
02 — 03
100% Kornfeil made
Made in Čejč od początku do końca
Serwis termoolejowych pieców przelotowych ThermoLine
jest bardzo prosty i w pełni zautomatyzowany dzięki
systemowi sterowania MultiControl, który zapewnia doskonałe
całodobowy podgląd online tego, co dzieje się w piekarni.
03 — 03
Kocioł na olej termiczny
Piec dostosowany do Twoich potrzeb
Niezbędnym elementem klasycznego pieca przelotowego ThermoLine jest kocioł termoolejowy, który musi być zainstalowany poza obszarem piekarni w kotłowni. Zaletą tego rozwiązania jest możliwość podłączenia do systemu pieców półkowych lub wózkowych.
Inne składniki |
|||
|---|---|---|---|
| 01. | EcoBlock | Wydajne pieczenie i ochrona środowiska. Wykorzystując ciepło odpadowe z pieców półkowych za pośrednictwem EcoBlock, można odzyskać do 20% energii wejściowej w zależności od wydajności pieczenia. Odzyskaną energię można wykorzystać do ogrzewania komory fermentacyjnej, wody lub chłodzenia pomieszczenia. | Szczegóły |
