„V posledních letech počet návštěvníků veletrhu IBA velmi výrazně klesl – mezi lety 2018 a 2023 ho navštívilo o 26 % méně. To je bezesporu hlavní důvod naší neúčasti,” říká CEO Martina Kornfeilová
a dodává: „Letošní souběžné konání veletrhu Bakery China, který se stává novým místem setkání globální pekařské komunity, nenasvědčuje tomu, že by se situace na veletrhu IBA zlepšila.” Jako další důvod pak uvádí nově nastavenou geopolitickou situaci, která ovlivňuje mezinárodní obchod a mobilitu zboží.
Targowa forma prezentacji okazała się w ostatnich latach mniej skuteczna niż kiedyś. "Porównując koszty związane z udziałem w targach i rzeczywiste możliwości biznesowe, bilans nie przemawia na korzyść tego formatu", mówi dyrektor sprzedaży Štefan Grznár. "Dlatego strategicznie zdecydowaliśmy się zainwestować nasze zasoby w bardziej interesujące ekonomicznie działania". Grznár podsumowuje powody nieuczestniczenia firmy w IBA.
Zamiast w Düsseldorfie, spotkamy się w Cejč
Kornfeil z pewnością nigdzie się nie wybiera, wręcz przeciwnie. Chce być bliżej swoich klientów niż kiedykolwiek wcześniej. "Postanowiliśmy skupić się na bezpośredniej komunikacji z naszymi klientami. Czy to za pośrednictwem platform cyfrowych, czy przede wszystkim poprzez bezpośrednie spotkania" - wyjaśnia swoją nową strategię komunikacji Kornfeilová.
"Dlatego zbudowaliśmy nową piekarnię testową, THE LAB BY KORNFEIL, gdzie już w styczniu 2025 r. odbyły się warsztaty pilotażowe z liderami branży Alejandro Luną i Jonnym Pisanellim", Kornfeilová podaje przykład jednego z działań, z których klienci mogą skorzystać nie tylko w celu przetestowania solidnych pieców Čejč, ale także
aby lepiej zrozumieć samą firmę. Jest to pierwszy krok w kierunku długoterminowego celu, jakim jest budowanie społeczności i rozwijanie Cheech jako centrum, do którego chętnie przyjeżdżają osobistości piekarnicze z całego świata.
>
"Oczywiście rozumiemy, że nie możemy przywieźć wszystkich do Cejča, dlatego regularnie jeździmy bezpośrednio do naszych klientów w ich piekarniach i zakładach produkcyjnych", dodaje dyrektor sprzedaży Štefan Grznár.
Dodatkowo, dzięki osobistym spotkaniom bezpośrednio w zakładzie produkcyjnym, Kornfeil jest w stanie elastycznie reagować i dostosowywać się do indywidualnych potrzeb piekarzy. To właśnie na tych działaniach Kornfehl chce bazować w przyszłości.