Ein bewährter Klassiker.
Der zyklothermische Backofen Variant war das erste Produkt von Kornfeil und ist
Teil des Erfolgs von Hunderten von tschechisch-slowakischen Bäckereien, die
seit Jahren große Mengen klassischer Weizen-Roggenbrote backen.Das Backen mit
dem Variant-Backofen erfordert eine Reihe von Regeln, aber wenn man einmal den
Dreh raus hat, möchte man ihn nicht mehr hergeben. Dank seiner robusten
Bauweise wird er Sie jahrzehntelang beim Backen begleiten.
01 — 03
Für Jahren
Der Variant Heizgasumwälzer Ofen wird problemlos Ihre kleine Bäckerei mit mehr als Hunderten von Broten pro Tag bedienen, kann aber auch damit umgehen, Teil einer Backmaschine zu sein, die Tag und Nacht nicht stillsteht. Der Halter.
02 — 03
Kornfeil Partner
Den richtigen Farbton eines Lippenstifts zu wählen ist eine Kunst, mit dem Variant Etagenofen müssen Sie sich nicht entscheiden, er backt gleichmäßig den gewünschten Farbton.
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Sie sind sich nicht sicher, welche Technologie die richtige Wahl für Ihre Bäckerei ist. Lassen Sie es uns wissen, wir werden es herausfinden.
Andere Komponenten |
Der Variant backt Tag und Nacht, aber wenn Sie eine Beschickungsanlage oder einen EkoBlok hinzufügen, heben Sie Ihre Bäckerei auf eine neue Ebene der Effizienz, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit |
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| 01. | EkoBlok | Backen Sie effizient und schonen Sie die Umwelt. Durch die Nutzung der Abwärme aus den Etagenöfen über den EkoBlok können Sie je nach Backkapazität bis zu 20 % der eingesetzten Energie zurückgewinnen. Die zurückgewonnene Energie kann zur Beheizung des Gärschranks oder zur Kühlung des Raums verwendet werden. | Details |
| 02. | Asistent | Ein Etagenofen ohne eine Beschickungsanlage würde nicht existieren. Eine breite Palette von automatischen Beschickungsanlagen erfüllt die Bedürfnisse von kleinen und industriellen Bäckereien. Wir entwickeln und fertigen unsere eigenen Beschickungsanlagen. | Details |
Merhaut's Bakery betreibt 18 Filialen in Prag, Hradec Králové und Mittelböhmen und backt täglich tausende von frischen Broten und hat ein großes Sortiment an Backwaren.
Erkundigen Sie sich nach einer Lösung für Sie
Ziel des Projekts war es, die Brotherstellung zu modernisieren, den Prozess der Beschickung zu beschleunigen, eine stabile Produktqualität zu gewährleisten und gleichzeitig den Charakter des handwerklichen Backens zu bewahren.
Die neue technische Lösung ermöglicht:
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Die Bäckerei Merhaut beliefert täglich 18 Verkaufsstellen.
Variant
Erleben Sie die Kornfeil-Atmosphäre
in unserer Testbäckerei
