01 — 03
Gleichmässiges Backen
Software, die die Arbeit der Bäcker respektiert
Neue Comfort Benutzeroberfläche ermöglicht das Speichern von bis zu
200 Backprogramme.
Comfort: Comfort
Die Comfort-Steuerung bietet maximalen Komfort beim Backen. Übersichtliches
Display und programmiertes Backen.
Erkundigen Sie sich
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chci@kornfeil.cz
+420 773 056 009
Technische Parameter
- 10" Farb-Touchscreen
- Ein viermal größeres Display ist mindestens viermal einfacher zu bedienen. Die Informationen sind leicht zu lesen und das Display ist einfach zu bedienen.
- Schutz vor Überhitzung des Displays
- Indem wir das Display in den Ofen einbetten, schützen wir den Bildschirm vor der Strahlungswärme des Ofens und verhindern so eine Überhitzung.
- Hoher Kontrast
- Wir haben einen hohen Kontrast gewählt, um die Lesbarkeit zu verbessern. Die Informationen sind klar und schnell erkennbar.
- Große Tasten
- Große Tasten helfen schon von weitem bei der Orientierung.
Was es Ihnen bringen wird
- 200 Backprogramme
- Name und Rezeptnummer für jeden Kreislauf
- Temperaturkurve für jeden Kreislauf
- Backzeit in jeder Stufe
- Soll / Ist Temperatur
- Rezeptübertragung über USB/Ethernet
- Software-Aktualizace über USB/Ethernet
- Abschließbares Bedienfeld mit Sicherheitspasswort
- Archivierung des Backprozesses nach Ihren Vorgaben für HACCP-Zwecke
- Automatischer Start des Programms nach der Einstellung
- Automatischer Start des Ofens
- Pneumatisches Öffnen von Türen und Abzügen
- Automatisches Beschwaden
- Steuerung der Schwadenentnahme (prozentuale Steuerung auf Anfrage)
Ausgelegt für Variant, ThermoStar
Größe: bis zu 8 Stufen in 1–3 Schaltungen
Größe: bis zu 8 Stufen in 1–3 Schaltungen
02 — 03
100% Kornfeil hergestellt
Made in Čejč von Anfang bis Ende
Die ThermoStar Thermoöl-Etagenbacköfen haben schnell an Beliebtheit bei kleinen und größeren Bäckereien gewonnen, die Wert auf qualitativ hochwertige Produkte legen.
Bei der kompakten Lösung ThermoStar Classic ist die Heizeinheit inklusive Brenner für den jeweiligen Brennstoff direkt in den Ofen integriert, so dass kein Thermoöl Heizraum benötigt wird. Die Lösung ermöglicht eine kurze Installationszeit und gleichzeitig einen ausgesprochen schnellen Start des eigentlichen Backvorgangs.
03 — 03
Kornfeil Intelligenz
Den Zustand des Ofens kann man schon von weitem erkennen
Blau
Blau Leuchtendes Signal zeigt an, dass der Backvorgang gerade läuft. Sobald das Gebäck fertig ist, beginnt es das Signal blau zu blinken.
Grün
Wenn das Signal grün ist, bedeutet dies, dass der Ofen eingeschaltet ist, hat aber noch nicht die erforderliche Temperaturen erreicht. Sobald sie erreicht ist, beginnt die Signalisierung grün zu blinken.
Andere Kontrollsysteme |
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| 01. | Basic | Die Basic-Steuerung gehört zur Grundausstattung eines jeden unserer Öfen. Leicht einzurichten und einfach zu bedienen. | Details |
| 02. | MultiControl | Das Hauptziel der MultiControl-Software ist es, den Bäckereien vollautomatische Linien anzubieten, die eine produktive Produktion sowohl von großen Chargen einer Brotsorte als auch einer breiten Palette traditioneller handwerklicher Brotsorten gewährleisten. | Details |
The Lab by Kornfeil
Erleben Sie die Kornfeil-Atmosphäre
in unserer Testbäckerei