Automatische Brotlinien: Automatisch
Brot
Linien

<p><span>Das Hauptziel der MultiControl-Software ist es, Bäckereien vollautomatische Linien anzubieten, die eine produktive Produktion sowohl von großen Chargen einer Brotsorte als auch einer breiten Palette traditioneller handwerklicher Brotsorten gewährleisten. Darüber hinaus ermöglichen sie die Verwendung des Programms für die Herstellung von Weißbrot, Brötchen und Semmeln, die direkt auf den Platten der Etage gebacken werden.</span><br /><br /><span>Das Backen erfolgt nach einem voreingestellten Programm. Die Steuerungssoftware übernimmt die Verantwortung für den gesamten Backprozess und sorgt für eine stets gleichbleibende Qualität der Produkte.</span></p>

Etagenbacköfen sind das Herzstück einer jeden Bäckerei, in der Brot in kleinen und großen Mengen gebacken wird. Die hohe Wärmespeicherung in den Backplatten kann auch bei hohen Belastungen für hervorragende Ergebnisse sorgen. Das Ergebnis ist ein Brot mit guter Porosität, Geschmack und Konsistenz. Je nach Art der Beheizung und Wärmeverteilung bieten wir verschiedene Varianten von Backöfen an - immer mit dem Schwerpunkt auf Leistung, Stabilität und Langlebigkeit.

Der Etagenofen wäre ohne die Beschickungsanlage nicht denkbar. Eine breite Palette von Beschickungsanlage, die den Bedürfnissen kleiner und industrieller Bäckereien gerecht werden. Wir entwickeln und fertigen unsere eigenen automatischen Beschickungsanlage, sie sprechen die gleiche Sprache wie die Öfen.

In vollautomatischen Gärschränken wird der Gärprozess automatisch über die MultiControl-Software gesteuert.
Jeder kontinuierliche Gärschrank wird individuell auf die
Kundenbedürfnisse abgestimmt.

Das Hauptziel der MultiControl-Software ist es, Bäckereien vollautomatische Linien anzubieten, die eine produktive Produktion sowohl von großen Chargen einer Brotsorte als auch einer breiten Palette traditioneller handwerklicher Brotsorten gewährleisten. Darüber hinaus ermöglichen sie die Verwendung des Programms für die Herstellung von Weißbrot, Brötchen und Semmeln, die direkt auf den Platten der Etage gebacken werden.

Das Backen erfolgt nach einem voreingestellten Programm. Die Steuerungssoftware übernimmt die Verantwortung für den gesamten Backprozess und sorgt für eine stets gleichbleibende Qualität der Produkte.

In vollautomatischen Gärschränken wird der Gärprozess automatisch über die MultiControl-Software gesteuert.Jede Ausführung des kontinuierlichen Gärschranks wird individuell auf Kundenbedürfnisse abgestimmt.

Wer liebt nicht Lego? Der ThermoLine Thermoölbandofen ist so ein großer Bausatz für Bäcker. Spielen Sie mit.

Obwohl Bandöfen als die langweiligen und unflexiblen Gegenstücke zu Etagenöfen beschrieben werden, sind wir bei Kornfeil vom Gegenteil überzeugt. Gerade die Verwendung von Thermoöl als Heizmedium gibt dem ThermoLine Bandofen Raum für Kreativität, Ihre Kreativität. Das modulare Konzept erlaubt es Ihnen, einen Ofen zu bauen, der genau auf Ihr Produkt zugeschnitten ist, wie breit und lang Sie ihn haben wollen und ob Sie auf einem echten Stein-, auf Schanierplatten- oder einem Netzband backen. Eines muss gesagt werden, mit einem ThermoLine ThermoLine oderThermoLine Compact muss man einfach viel backen.