In der Tschechischen Republik gilt nach wie vor, dass sich Brötchen und Brote gut verkaufen. Deshalb beschloss die Bäckerei Adélka in Pelhřimov, die Produktion von Weißbrot zu modernisieren und den zwanzig Jahre alten zyklothermischen Bandofen TMS durch einen neuen zu ersetzen. Für die Bäckerei war es jedoch sehr wichtig, neben der Modernisierung der technologischen Ausrüstung auch die Qualität des Weißbrots zu verbessern.
Die Vorbereitung der gesamten Produktionsmodernisierung begann bei Kornfeil bereits im Jahr 2009, als man sich im Entwicklungszentrum intensiv mit der Erweiterung des Produktportfolios um Thermoöl-Bandöfen beschäftigte, um die Effizienz der Weißgebäckproduktion zu verbessern. Möglich wird dies durch ThermoLine-Tunnelöfen, die in einzigartiger Modulbauweise kundenindividuell gebaut werden.
In der Bäckerei Adélka Pelhřimov wurde ein zweistufiger Bandofen ThermoLine mit einer Backfläche von 62 m² installiert. Die Gesamtlinie ist 10 m kürzer, wodurch die Expedition der Bäckerei erweitert werden konnte. Außerdem produziert die Bäckerei nun auch Brote und Kastenbrote auf einer Etage, ohne dass die zweite Etage in Betrieb sein muss. Die eventuelle Abschaltung der zweiten Etage spart eine Menge Energie. Die Bäckerei backt auf ihrer neuen Backofenlinie täglich 150.000 Hörnchen und andere Backwaren und erreicht nach einem Jahr Betrieb eine Senkung des Energieverbrauchs um 25 %.
