Kořeny: Jsme Kornfeilovi.
Born to be hot

Karel vystudoval zemědělskou mechanizaci, pracoval jako mechanizátor v JZD Čejč a už v 80. letech stál u zrodu malé pekárny – s kynárnou a německou etážovou pecí. V době, kdy se v republice vyráběly hlavně pásové linky, mu to nedalo spát.

V roce 1991 se do toho pustil naplno. Koupil polovinu areálu družstva, vytáhl vlastní výkres a založil firmu. Od začátku chtěl stavět pece, které dávají smysl: robustní, spolehlivé a promyšlené do posledního detailu. Postupně přidal vývoj, konstrukci, první sázecí automaty, a později i termoolejové systémy, vlastní patenty a originální řešení. 

Karel je typ člověka, kterému vždy šlo o to, aby věci fungovaly. Firma je pro něj osobní záležitost. Po třiceti letech, kdy z ní vybudoval lokálního lídra oboru,  ji předal dcerám Martině a Karolíně. Pořád je ale u toho – v dílně, ve vývoji, u každého detailu.

Svoje první fotky má na pekařské peci. Jako malá se vozila na podavači místo na kolotoči. Kornfeil pro ni nikdy nebyla jen firma, ale rodina a domov. 

Převzít úspěšný podnik po vlastním tátovi není jednoduché. Ale Martina do toho šla naplno. Ne s tím, že všechno překope, ale že tomu dá nový směr. Profesně začínala v reklamě, pracovala pro agentury, dělala značky pro jiné. Dnes staví značku vlastní – pevně, s nadhledem a s velkou ambicí.

Od roku 2024 drží ve firmě většinový podíl a jasně říká, kam míří: ke světové špičce. Věří v technologie, které dávají smysl, a ve firmu, kde to není jen o výkonu, ale i o vztazích. Nejen k zákazníkům, ale i k sobě navzájem.

Karolína je ten typ člověka, který nehledá pozornost, ale když něco řekne, tak to platí. Vystudovala práva na Univerzitě Karlově a od roku 2024 je společně se sestrou a otcem jednatelkou firmy. 

Zatímco Martina mluví nahlas a ven, Karolína se soustředí dovnitř. Umí věci dotahovat, nastavovat a držet v chodu. Obě sestry jsou rozdílné a právě díky tomu to funguje. Firmu vedou úspěšně spolu. 

Její role zahrnuje zajištění souladu s právními předpisy a interními pravidly, což je klíčové pro stabilní fungování firmy. Karolína věří, že i ve firmě s více než 120 zaměstnanci lze pracovat efektivně a s respektem. 

S pekařskými pecemi se seznámil už v patnácti letech, kdy začal doprovázet svého otce na servisních výjezdech po celé zemi. Jeho táta pracoval v Kornfeilu jako technik neuvěřitelných třicet let – a Štefan díky tomu poznal každou pec do posledního šroubku.

Sám je teď v Kornfeilu víc než dvacet let. Prošel si různými pozicemi a postupně si vybudoval silnou expertízu v obchodu i technice. Rozumí nejen produktům, ale i lidem, kteří je každý den používají.

Od konce roku 2023 zastává pozici obchodního ředitele. Má na starosti obchodní strategii firmy, vztahy se zákazníky a rozvoj nových trhů. A stejně jako jeho táta, ví, že nejde jen o to prodávat – ale hlavně opravdu rozumět svým zákazníkům. 

Marek vystudoval strojírenské technologie a průmyslový management na VŠB a do Kornfeil nastoupil jako konstruktér. Kreslil své první konstrukce a postupně nasával esenci firmy – jak fungují naše stroje, provozy i lidé, kteří je staví. Dnes vede celý technický úsek a navrhuje linky přesně podle toho, co zákazník potřebuje, ne podle předem dané šablony.

Je důkazem toho, že když máte zápal, férovost a technický tah na branku, můžete se v Kornfeil vypracovat na klíčovou pozici. Právě takové zkušenosti z placu dávají vedení firmy pevné základy. Spolu s Markem směřujeme k technologiím, které jsou promyšlené do detailu, postavené na míru a připravené obstát i v nejtvrdších provozech. Protože přesně tak vypadá náš cíl — vyrábět pekařská řešení, která dávají smysl. Ekonomicky, technologicky i lidsky.

Jako správná CFO žije Dáša ve světě čísel. Účetnictví je její doménou celý profesní život — začínala v auditorské firmě, kde poznala desítky výrobních podniků, a později vedla účetní centrum jednoho z největších československých holdingů. V Kornfeil dnes řídí finance tak, aby bylo jasno, kam firma směřuje i co si může dovolit.

Naštěstí přitom nikdy neztratila lidskost a empatii, které jsou pro ni tak typické. Věří, že dobré účetnictví není jen o číslech, ale hlavně o schopnosti poradit, vysvětlit a vést firmu s nadhledem. Do Kornfeil přináší systém, rozvahu a důraz na dlouhodobou ekonomickou udržitelnost — stejně jako trpělivost a respekt při vedení týmu.

Je ideální osobou pro řízení financí ve špičkové strojírenské firmě, kde to voní po chlebu, ale počítá se tvrdě a s přesností.

Gabi u nás řídí marketing od ledna 2026 a přináší zkušenosti z akademického i agenturního prostředí. Před příchodem do Kornfeil se podílela na vedení brand studia B tým, kde pracovala na rozvoji firmy i týmu a spolupracovala na stovkách úspěšných rebrandingů a kampaní napříč obory.

Tak se dostala i do světa pekařských pecí. Více než rok externě vedla transformaci značky Kornfeil, až se rozhodla přidat k nám naplno. Dnes je strategickým partnerem společnosti na cestě k ambiciózní vizi: vybudovat globální firmu se silnou značkou.

Jako milovnice křupavé kůrky a vláčných croissantů věří, že každá pekárna si zaslouží jistotu kvality pro své zákazníky, a proto chce, aby pekaři věděli, že od toho je tu Kornfeil.