Stavíme robustní pekařské pece a kolem nich komunitu, kde si ti nejlepší pekaři světa vyměňují zkušenosti, nápady a vychytávky z provozu. Žádné tajnosti. Sdílíme, co funguje. A táhneme celý obor kupředu. V Čejči pravidelně rozpalujeme pece pro ty, kteří chtějí zkoušet nové věci, testovat naše technologie, ochutnávat, mluvit nahlas a posouvat hranice řemesla. S Kornfeil pecí nekupujete jen vybavení. Otevírá se vám komunita, která společně posouvá pekařský obor.
The lab by Kornfeil
Vyzkoušejte si naše technologie na vlastní těsto – bez zastavení vašeho
provozu.
Akce Kornfeil
Sdílejte zkušenosti, sbírejte nápady
a poznávejte špičky oboru na jedinečných tematických workshopech.
Novinky z komunity
Buďte v obraze, co právě hýbe Kornfeil Komunitou napříč pěti
kontinenty. Pravidelně ve vašem e-mailu, aby vám nic neuniklo.
#Kornfeil komunita
K jako Kornfeil. K jako komunita. Jeden hashtag, kterým držíme spolu.
Kdekoliv na světě.
01 — 02
The Lab by Kornfeil
Pekárna přímo u nás v Čejči. Prostor vybavený kompletní pekařskou technologií – ideální pro zkoušení nejen našich technologií, ale i nových receptur. Místo, kde se pravidelně potkávají členové Kornfeil komunity. Kde se sdílí, inspiruje, testuje
a ochutnává. Díky němu už to u nás nevoní jen po kovu a sváření, ale i po čerstvě upečeném pečivu.
Chcete nás navštívit?
Zavolejte nebo napište:
02 — 02
Ze světa do Čejče
Naše technologie jsou magnet. Přitahují do malého Čejče každého, kdo v pekařském světě něco znamená. Takovou mají sílu.Pořádáme s nimi workshopy, kde sdílíme zkušenosti, triky z provozu
i novinky z oboru. Pekaři od New Yorku po Sydney sem jezdí testovat nové postupy, péct bok po boku a posouvat pekařinu dál. Otevřeně. Pro každého, kdo to s řemeslem myslí vážně.
Zkušenosti. Zážitky. Inspirace.
Připravujeme
Připravujeme
Proběhlo
Proběhlo
Proběhlo
Proběhlo
Alejandro Luna je pekař, který přemýšlí v souvislostech. Preciznost, zvídavost a hluboký respekt k řemeslu jsou základem jeho práce – stejně jako schopnost posouvat věci dál.
Zkušenosti z různých trhů a pekařských kultur mu dávají nadhled, díky kterému propojuje pevné technologické základy s moderním, kreativním přístupem. Rozumí procesu od suroviny až po finální produkt a dokáže z něj dlouhodobě dostat stabilní, opakovatelný a hlavně neskutečně dobrý výsledek.
S Kornfeilem spolupracuje jako brand ambasador. Podílí se na masterclassech, testování technologií i sdílení know-how v rámci projektu The Lab by Kornfeil. Do každého projektu přináší zkušenost z reálného provozu a jasný fokus na to, co pekaři skutečně potřebují.
Dostaňte pozvánku dřív než ostatní. Ať příště nelitujete, že jste nebyli u toho.
