Malá, co do prostoru.
Velká podle vašich ambicí.
Modulová etážová pec pro řemeslné pekárny, která vám umožní začít
s kapacitou, kterou potřebujete dnes, a rozšiřovat se vlastním tempem.
KDE VŠUDE NAJDE UPLATNĚNÍ FORNATA MINI?
Řemeslné pekárny
– Kompaktní pec pro nové i menší pekárenské provozy, které už od
začátku nechtějí dělat kompromis v nárocích na pečení.
Pečení v prodejnách
– Pro pekárny s vlastní sítí prodejen, které chtějí zákazníkům
zaručit jeden standard nehledě na místo a čas.
Specializovaná výroba
– Pro výrobu, kde dává kompaktní etážová pec smysl svou velikostí a
samostatným řízením – například bezlepkovou nebo cukrářskou.
Méně prostoru pro pec. Žádný důvod slevovat z vašich nároků na pečení.
01 — 03
Modularita
Jedna etáž? Tři? Nebo rovnou pět? FORNATA MINI si nakonfigurujete podle toho, co vaše pekárna potřebuje právě teď. A pokud se vaše potřeby změní, nemusíte měnit celou pec. Další etáže lze doplnit i později.
I přesto, že se rozhodnete etáže přidávat, každá si zachová svou samostatnost. Nemusíte tak růst pouze do množství, ale i do šířky vašeho produktového portfolia.
02 — 03
Flexibilita
Chléb v jedné etáži, jiný produkt v další. Každá etáž FORNATA MINI má vlastní řízení Siemens, takže můžete jednotlivé etáže ovládat nezávisle podle toho, co právě potřebujete péct. Ať už se jedná o stálice ve vašem produktovém portfoliu, nebo o testovací várku nových produktů, kterou chcete zaujmout své zákazníky.
Programové řízení celého procesu, až 250 vlastních receptur a nezávislá regulace horního a spodního pečení vám dávají kontrolu nad každou várkou. Stejně tak vám dávají maximální flexibilitu a možnost zkoušet, bavit se, ochutnávat a hledat.
03 — 03
Kvalita pečení
FORNATA MINI přenáší do kompaktního formátu kvalitu pečení, kterou znáte z velkých etážových pecí Kornfeil. Vychází ze stejných zkušeností a know-how, které Kornfeil desítky let využívá při vývoji pecí pro profesionální pekárenské provozy.
Stejný přístup platí i pro to, co není na první pohled vidět. Robustní konstrukce a pečlivě zvolené materiály jsou navržené pro dlouhou životnost, spolehlivý každodenní provoz a nízké nároky na servis.
