01 — 03
Rovnoměrné pečení
Co je ekoblok bypass?
EkoBlok je ekologické zařízení pro kompletní využití a zpracování odpadní energie, spalin a páry jak z plynových a olejových pekařských pecí, tak i z parních a termoolejových kotlů. Zajišťuje redukci škodlivin ze spalin jednotlivých pecí včetně emisí CO₂ a chrání životní prostředí.
Bypass poskytuje zcela bezpečný provoz pekáren i při přebytku energie, protože přepouští spaliny i páru z pecí mimo výměníky EkoBloku. Na základě energetické bilance každé pekárny navrhneme velikost EkoBloků přímo na míru včetně kapacit akumulačních zásobníků.